拉瓦萨怎么样,LAVAZZA咖啡这个品牌好吗

惠士多(www.38gy.cn) 2020-04-02 作者: 来源:

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把E拉瓦萨官网spresso翻译成功夫咖啡的人一定是下过一番功夫的,而且深明Espresso在咖啡界的地位无出其右。如同功夫茶,除了茶的本性,还有点斗法的感觉,斗设备高端,斗手法老到,更斗客人的鉴别能力。

Espresso是咖啡的灵魂,坊间叫它意式浓缩咖啡,顾名思义,来自意大利,浓度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒,可以调出任何花式咖啡,像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这拉瓦萨咖啡介绍么干干净净纯纯粹粹地素面朝天,好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂,油脂中夹带有细密的斑纹,不需任何多余装饰就已经很美妙了。

Single espresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装,而且多数是一两口喝干,很少有慢慢品的,与中国功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地意大利拉瓦萨中解放出来,通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆,一旦通过、确认了配方,数十年不会更改,口味相当稳定。

好的功夫咖啡在家里很难做出来,需要越专业越好的咖啡机来炮制。机器的压力够不够大,水循环系统够不够流畅,配备的手柄甚至压粉器够不够顺手,都会影响一杯Espresso的品相。一杯好的功夫咖啡是通过极度的高压,让水蒸汽快速流过紧压的咖啡粉,将细砂糖般粗细的粉末萃取出一份精华汁液。时间不能超过30秒,温度不能超过90摄氏度,手工压粉的力道至少要超过20公斤,咖啡油脂要力求3毫米厚,要求极为精准,绝对地要真功夫。

基本上,Double espresso双份浓缩咖啡 是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情,也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功意大利拉瓦萨咖啡豆夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍,而是同样拉瓦萨咖啡多的水,咖啡粉的用量加倍,咖啡看起来还是那么多,但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈拉瓦萨咖啡官网酒、香水里面的香精,比较呛喉,不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的,如果习惯了这样浓烈的口味,其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人,喜欢往Double里面再加酒,比如朗姆或是威士忌,追求那种味觉全部被包围了的满足感。

双份浓缩咖啡不要轻易尝试,因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。

建议搭配:

1.牛油曲奇饼干,这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。

2.喝双份是需要酝拉瓦萨冲调饮品酿的,一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信,不痛不痒地问候一下。

曲奇饼干自制指南

【工具】拉瓦萨咖啡怎么样

电烤箱一台

【材料】

低筋面粉200g

黄油150g

细砂糖30g

糖粉70g

鸡蛋50g

【制作】

第一步:将黄油切成小块后放在室温下软化;

第二步:将软化好的黄油与细砂糖和糖粉混合,用打蛋器打发;

第三步:在黄油糖粉混合液中分三次加入蛋液后打成均匀的蛋糊;

第四步:在蛋糊中加入过筛的低筋面粉后搅拌均匀;

第五步:准备好裱花袋,套上曲奇花嘴,再倒入调制好的面糊;

第六步:烤盘上铺好锡纸后依次挤出花形;

第七部:电烤箱选择上下火,以175摄氏度预热;

第八步:将挤好曲奇饼干的烤盘放入烤箱中,烘烤约15分钟左右至饼干上色即告完成。

关于拉瓦萨怎么样,LAVAZZA咖啡这个品牌好吗最新评论:
2020-04-02: 包装得很好.和描述的一样.纯天然的.可以看得出.很好
2020-04-02: 宝贝质量很好的,外形美观,值得信赖,店家态度很好,下次再来!
2020-04-02: 物流很快,书也不错哦
2020-04-02: 总算送了点好东西,机子用起也挺不错的
2020-04-02: 满意!符合预期值。推荐的尺码合适,必须全五分支持。持续关注店家。
2020-04-02: 很赞 第三双他r家的鞋了 一如既往的舒服
2020-04-02: 宝贝收到了,评价晚了,穿着很贴身很舒服,大小也很合适,很喜欢。
2020-04-02: 质量很好挺大气的非常满意u0001很好
2020-04-02: 卖家服务态度好,发货也很及时 包装的也很好,宝贝也是自己喜欢的款式花型,开始就在贵店买了很多东西了,,贵店的东东是一如既往的好 会再来光顾的
2020-04-02: 收到的宝贝完好,质量也不错,物美价廉。
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